هڪ قديم بادل آهي: ”انگور جي شراب جو چمڪندڙ پيالو“، قديم نظم جي هن جملي ۾ ”چمڪندڙ پيالو“، هڪ اهڙي قسم جي روشنيءَ ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جيڪو رات جي وقت اڇي جيڊ شراب جي پيالي مان چمڪي سگهي ٿو، اهو تصور ڪري سگهجي ٿو ته قديم ماڻهو. شراب جي شيشي جي چونڊ تي شراب پيئڻ بلڪل شاندار آهي، شاندار شراب جي شيشي سان گڏ قيمتي شراب جي جسم سان، اکين کي ختم ڪرڻ جو ڪردار ادا ڪيو، ٻه ميلاپ صحيح طرح سان، ماڻهن کي خوشي محسوس ڪرڻ ڏيو.
شراب جي گلاس کي چونڊڻ لاء ٽي بنيادي اصول:
1، بي رنگ ۽ شفاف؛2. پيالي جو پيٽ بغير سجاڳي جي بهترين آهي، تنهنڪري شراب جي بنيادي رنگ مان لطف اندوز ٿيڻ لاء؛3، مواد تمام موٽو نه هجڻ گهرجي، تنهنڪري رابطي جي ذائقي کي متاثر نه ڪرڻ گهرجي.
شراب جي شيشي کي تقريبن ٽن قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو: ڳاڙهي شراب جا گلاس، اڇا شراب جا گلاس ۽ شيمپين گلاس.سڀني قسمن جي شراب کي مختلف قسم جا گلاس چونڊڻ لاءِ، شراب کي وڌيڪ مٺو بڻائڻ لاءِ.شيشي جو بنيادي ڪم شراب جي خوشبو کي برقرار رکڻ آهي، انهي ڪري ته شراب کي گلاس ۾ گھمائي سگهجي ٿو ۽ مڪمل طور تي هوا سان ملائي سگهجي ٿو.معياري قسم ھڪڙو ڊگھو گلاس آھي جنھن ۾ ھڪڙو وڏو پيٽ ۽ ھڪڙو ننڍڙو وات آھي، جنھن کي ٽولپ گلاس جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، تنھنڪري خوشبو گلاس جي چوٽي تي مرڪوز ڪري سگھي ٿو.اونچي پيرن جو سبب اهو آهي ته توهان گلاس کي پنهنجي هٿن سان پڪڙي سگهو ٿا، جيئن شيشي جي پيٽ کي هٿ نه اچي ۽ شراب جي گرمي کي متاثر ڪري.
شراب جو سٺو گلاس نه رڳو شراب جي ذائقي لاءِ سٺو آهي پر زندگيءَ جو ذائقو به بهتر ڪري سگهي ٿو، اڄ اچو ته توهان کي ان راز جي باري ۾ ٻڌايون.
1. شفاف پيالو
هڪ سٺو شراب گلاس، شفاف هجڻ گهرجي، يا شراب جو رنگ ڪٿان کان ڳالهائڻ لاء!اها هڪ واضح شيء آهي، پر حقيقت ۾ ماڻهو اڪثر ان کي وساريندا آهن.اهو بهتر آهي ته انهن رنگين گلاسن کي پيئڻ جي پاڻي لاءِ محفوظ ڪيو وڃي، ۽ شراب لاءِ صاف.جيتوڻيڪ اهو ٿي سگهي ٿو 100٪ شراب جي رنگ جو، اهو اڃا تائين هڪ اهم عنصر آهي انهي کي يقيني بڻائڻ ته شراب جو لطف اندوز ٿيو.
2. گوبلٽس
هڪ سٺو شراب گلاس پڻ هڪ ڊگهو گلاس هجڻ گهرجي، انهي ڪري ته ماڻهو ان کي چڱي طرح رکي سگهن.سڌا سلنڊر گلاس، جڏهن منعقد، گلاس ۾ شراب جي درجه حرارت کي وڌايو: اڇو ۽ گلاب شراب لاء هڪ آفت.آخرڪار، شراب جي بوتل کان شيشي ڏانهن منتقل ڪرڻ جو صرف عمل اڳ ۾ ئي شراب جي درجه حرارت کي هڪ يا ٻه درجا وڌائي ٿو.توھان جي ھٿ جو گرمي پد شامل ڪريو ۽ توھان کي جلد ئي شراب جو گلاس ملندو.ان کان علاوه، گوبلٽ جي "پيرن" کي تمام ننڍو نه هجڻ گهرجي، جنهن کي سنڀالڻ ڏکيو هوندو، ۽ يقينا تمام ڊگهو نه هوندو، جيڪو تمام نازڪ هوندو.
3. Tulip کپ
هي اهو آهي جيڪو شراب جي گلاس وانگر ڏسڻ گهرجي.اهو هيٺئين پاسي ويڪرو، ٿورو مٿي ۽ تنگ آهي.مقصد ڇا آهي؟اهو شيشي جي اندر شراب جي ڪمري کي ڏئي ٿو ته ان جي خوشبو جاري ڪري، ۽ شراب جي مٿين پرت آڪسائيڊشن سان رابطي ۾ آهي جڏهن ته خوشبوء جي نقصان کي گهٽائي ٿي.آهستي آهستي وات کي تنگ ڪيو، پڻ خوشبوء جي بخار کي گھٽائي سگھي ٿو.
4. تمام ننڍو نه
کپ جي گنجائش اڃا به تمام ضروري آهي!ياد رکو، هڪ رسمي چکڻ دوران، توهان ڪڏهن به شراب جي مقدار جي ٽئين کان وڌيڪ گلاس نه ڀريو، ۽ جيتوڻيڪ جڏهن توهان خاص طور تي پريشان نه آهيو، توهان ڪڏهن به اڌ گلاس کان وڌيڪ نه ڀريو.ائين ڇو آهي؟ڇاڪاڻ ته باقي جاءِ شراب جي ختم ٿيڻ لاءِ ڇڏي وئي آهي.اهو وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشهور ٿي رهيو آهي وڏي شيشي کي استعمال ڪرڻ لاء، خاص طور تي جڏهن وڌيڪ قيمتي شراب پيئڻ.هن کي نظر انداز ڪريو، جيتوڻيڪ، جيتوڻيڪ ڪو ماڻهو توهان کي ٻڌائي ٿو ته شراب مڇيء جي ٽينڪ استعمال ڪندي بهتر آڪسيجن آهي، ان جي بدران هڪ ڊيڪينٽر استعمال ڪريو.
5. گھڻو ٿلهو پيالو نه ھجي
ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته جيڪڏهن شيشي تمام پتلي آهي، ٻرندڙ کڻڻ، هميشه ڀڃڻ کان ڊڄو، ان کي استعمال ڪرڻ تمام غير آرامده آهي: حقيقت ۾، ان کي کپ جي مواد جي مطابق چونڊي سگهجي ٿو.شيشي يا ڪرسٽل کپ يا شيشي ۽ ڪرسٽل جي شين جو ميلاپ، هن قسم جي پيالي جو آخري فائدو نه رڳو شيشي کي پائيدار رکڻ آهي، پر ان ۾ شاندار ڪرسٽل پڻ آهي، بنيادي طور تي نه پائڻ هوندو، نه ڀڃڻ آسان.
مٿي ڄاڻايل آهي ڳاڙهي شراب جي شيشي سان لاڳاپيل مواد، مختلف شڪلين، ڳاڙهي شراب جي شيشي جي وکر جي خوشبو ۽ ذائقي لاءِ شراب جي ذائقي فرق ۽ اثر سبب، مون کي يقين آهي ته توهان کي ڳاڙهي شراب سان پيار محسوس ڪرڻ جي قابل هوندو.
پوسٽ ٽائيم: فيبروري-20-2023